Le coin des producteurs

L 'exigence et le savoir-faire de producteurs passionnés par la qualité.
Vraies mines d’or pour vos palais, nos producteurs sont sélectionnés pour le goût, la qualité et la régularité de leurs produits.

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Vraies mines d’or pour vos palais, nos producteurs sont sélectionnés pour le goût, la qualité et la régularité de leurs produits.
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  • Fromages "La Mère...

    Dans le sillon tracé par Paul Bocuse, quelques entreprises lyonnaises se veulent garantes de la tradition. Avec ce soucis quotidien de proposer les meilleurs produits, ceux qui transforment la cuisine en art culinaire. De ces maisons historiques et inimitables, la fromagerie "La Mère Richard" tient toute sa place.

    Une large gamme de produits sélectionnés au fil des années propose des plus petites spécialités locales aux plus grandes A.O.C., des moindres produits fermiers aux fromages venus d'autres contrées.

  • Pédone Maître Glacier
    La Glace Artisanale de Père en Fils.



    Aujourd’hui Pedone Glacier c’est plus de 50 ans d’histoire, de tradition et de savoir-faire de la glace.
    Tout a commencé en 1959. D’origine italienne, Pascal Pedone entreprend alors de vendre ses premières crèmes glacées « extrafines »

    dans les rues de Charenton, à l’aide d’un simple triporteur.
    Très vite les ventes se développent et les glaces des Etablissements Pascal sont servies dans les meilleurs restaurants de Paris.

    Fin des années 90, son fils Christophe décide de perpétuer ce savoir-faire de glacier tout en mettant l’accent sur l’innovation et la modernité.

    En 2008, Pedone Glacier s'agrandit et investit dans un atelier de fabrication entièrement neuf afin de répondre aux demandes

    croissantes de ses clients.



    selon des recettes à l’ancienne. La Glace artisanale, la vraie, est notre passion, de père en fils. Depuis 1959, nous élaborons pour vous

    des parfums inédits, naturels,


    Notre objectif est de vous servir des glaces d’exception, de vous amener à la découverte de sensations intenses ! grâce à un juste équilibre

    entre tradition et modernité.

    La tradition c’est la transmission et la mise en œuvre d’un savoir-faire spécifique par notre équipe de glaciers professionnels qui élaborent

    les produits dans le pur respect des recettes artisanales.

    C’est également privilégier les appellations d’origine ou de terroirs (beurre AOP d’Isigny, fleur de sel de Guérande, pistache pure de Sicile,…)

    et utiliser ce qu’il y a de meilleur (Grands Crus de chocolat Valrhona, gousses de vanille Bourbon, fruits frais,…).



  • Tartinables Provence...

     

    L’histoire de Provence Alpes débute avec Monsieur Claude DIEMOZ qui a œuvré au niveau national à la création de l’Institut ITEIPMAI.

    Également producteur de plantes aromatiques, il a créé la société GEL’PAM (1992), dont l’activité est la surgélation de plantes aromatiques cultivées en Drôme (premier département Français producteur de plantes aromatiques). 

    Notre évolution

     

    - 2001 : Création de la société Provence Alpes.

    - 2002 : Démarrage de l’activité : Fabrication et conditionnement     d’herbes aromatiques en huile.

    - 2004 : Investissement dans une ligne de conditionnement de pots plastique operculés.

    - 2007 : Première certification AGRICULTURE BIOLOGIQUE par ECOCERT.

    - 2010 : Première certification IFS Food.

    - 2017 - 2018 : Mise en place d'une nouvelle ligne polyvalente de production. 

     

  • Tartinables Chef de...

    Chef de France propose des produits de qualité, destinés au marché de l’épicerie fine.

    Les Tartinables salés à «dipper» ou à déguster sur des tartines : une mise en bouche généreuse et riche en saveur pour animer un apéritif, sans gluten et sans colorant, ni conservateur.

    Les Tartinables sucrés à déguster sur des tartines : Nouvelles saveurs originales qui parlent à tous les gourmands, aux petits comme aux grands.

    Les Moutardes aromatisées Contenants généreux et élégants, mi-forte, elle offre un bon équilibre entre parfum et piquant.

    Fleur de Sel de Guérande AOP : Un produit d’exception accessible. Flacon généreux (90g) et élégant.