PEDONE Maître Glacier

L 'exigence et le savoir-faire de producteurs passionnés par la qualité.
Vraies mines d’or pour vos palais, nos producteurs sont sélectionnés pour le goût, la qualité et la régularité de leurs produits.

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Vraies mines d’or pour vos palais, nos producteurs sont sélectionnés pour le goût, la qualité et la régularité de leurs produits.
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  • Pédone Maître Glacier
    La Glace Artisanale de Père en Fils.



    Aujourd’hui Pedone Glacier c’est plus de 50 ans d’histoire, de tradition et de savoir-faire de la glace.
    Tout a commencé en 1959. D’origine italienne, Pascal Pedone entreprend alors de vendre ses premières crèmes glacées « extrafines »

    dans les rues de Charenton, à l’aide d’un simple triporteur.
    Très vite les ventes se développent et les glaces des Etablissements Pascal sont servies dans les meilleurs restaurants de Paris.

    Fin des années 90, son fils Christophe décide de perpétuer ce savoir-faire de glacier tout en mettant l’accent sur l’innovation et la modernité.

    En 2008, Pedone Glacier s'agrandit et investit dans un atelier de fabrication entièrement neuf afin de répondre aux demandes

    croissantes de ses clients.



    selon des recettes à l’ancienne. La Glace artisanale, la vraie, est notre passion, de père en fils. Depuis 1959, nous élaborons pour vous

    des parfums inédits, naturels,


    Notre objectif est de vous servir des glaces d’exception, de vous amener à la découverte de sensations intenses ! grâce à un juste équilibre

    entre tradition et modernité.

    La tradition c’est la transmission et la mise en œuvre d’un savoir-faire spécifique par notre équipe de glaciers professionnels qui élaborent

    les produits dans le pur respect des recettes artisanales.

    C’est également privilégier les appellations d’origine ou de terroirs (beurre AOP d’Isigny, fleur de sel de Guérande, pistache pure de Sicile,…)

    et utiliser ce qu’il y a de meilleur (Grands Crus de chocolat Valrhona, gousses de vanille Bourbon, fruits frais,…).