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Pourquoi le poisson congelé est-il souvent meilleur que le poisson frais ?
Le poisson frais est congelé immédiatement après avoir été pêché. Sa fraîcheur est ainsi préservée puisque le processus de dégradation bactériologique n’a pas commencé.
L'étal du poissonnier... Il y a 29 produits.
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Crevette rouge sauvage (boîte de 2kg en...
Surgelé. calibre : 20/30 pièces au kg. Boîte de 2 kg. Cette grosse crevette rouge sauvage est pêchée dans les eaux froides au large de l'Argentine et immédiatement surgelée mer. S'utilise comme un produit frais
14,90 € par kg
29,80 € le colisDisponible -
Cocktail de fruits de mer cuits (surgelé :...
1 Commentaire(s)Surgelé. Sachet de 1kg. Cocktail composé de calmars (35%), moules (35%), crevettes (15%) et amandes de mer (15%) à utiliser en entrée froide,garniture de salade, plat cuisiné de la mer….
11,95 € par sachet de 1 kg
11,95 € le colisDisponible -
COLIN LIEU MARQUÉ GRILL
Surgelé Colis de 5kg, pièce de 120g env Description du produit : Queue de colin lieu (90%) qualité sans arête, assaisonnée et marquée au grill, côté muscle brun en dessous. Simple congélation. Issu d'une filière certifiée Pêche Responsable (MSC)
1,31 € par pièce
54,50 € le colisDisponible -
Crevette entière crue (surgelé, boîte de...
Surgelé. Barquette de 800g. Calibre 21/30 pièces par boîte. La Penaeus monodon, également appelé Black Tiger, est une crevette tropicale à la chair blanche, la texture ferme et croquanteet la saveur typée. Sa robe bleu-émeraude crue prend une belle couleur orangée avec tigrures une fois cuite.
0,58 € par crevette env
14,50 € le colisDisponible -
Crevette Tempura (surgelé, boîte de 1 kg)
Surgelé. Boîte de 1 kg (32/40 pièces par kg). Queues de crevettes panées et pré-frites Surgelées individuellement
0,71 € par crevette
25,50 € le colisDisponible -
Crevette Panko (surgelé, boîte de 1kg)
Surgelé Boîte de 1kg (50 à 60 crevettes au kg)
19,00 € par boîte de 1kg
19,00 € le colisDisponible -
Croustillant de gambas surgelé (surgelé)
Surgelé Boite de 1kg 50 à 60 pièces par boite
0,60 € par pièce
33,00 € le colisDisponible -
Cuisse de grenouille "coupe yoga" (sachet...
1 Commentaire(s)Surgelé. Vendu en sachet de 1 kg. 20 à 30 pièces par kg. Vous pouvez les préparer à votre convenance comme un produit frais.
14,70 € par sachet de 1 kg
14,70 € le colisDisponible -
Cuisse de grenouille "coupe yoga" (sachet...
Surgelé. Vendu en sachet de 1 kg. 16 à 20 pièces par kg. Vous pouvez les préparer à votre convenance comme un produit frais.
19,00 € le colisDisponible -
Dos de Colin Lieu (colis de 5kg, en surgelé)
Surgelé. Colis de 5kg, soit env 33 Dos de 150g (surgelé individuellement). Qualité sans arête ! Pêché en Atlantique Nord-Est. Le dos est la partie la plus noble et la plus charnue du poisson. Il est ici présenté sans peau sans arête. Issu d'une filière certifiée Pêche Responsable (MSC)
10,90 € par kg
54,50 € le colisDisponible -
Filet de bar (surgelé, colis de 3kg)
Surgelé. Pièce de 150 à 180g (env 18 pièces par colis) Dicentrachus labrax. Elevé en Turquie. Avec peau, sans arête et écaillé.
3,63 € par pièce de 165g env
66,00 € le colisDisponible -
Filet de daurade royale avec peau (surgelé...
2 Commentaire(s)Surgelé. Colis de 2 kg, env 14 filets de 145g. Elevée dans les eaux chaudes de Méditerranée, cette dorade royale est une des rares dorades suffisamment grosse pour être proposée en filet. Présentée avec peau écaillée, qualité sans arête, sans entaille de la peau. Surgelé individuellement.
21,00 € par kg
42,00 € le colisDisponible -
Filet de rouget-barbet avec peau (surgelé...
1 Commentaire(s)Surgelé individuellement. Sachet de 1kg (filets de 40/80g). Le rouget-barbet est un petit poisson à la chair fine et floconneuse et au goût caractéristique typé. Sélectionnés en criée pour leur fraîcheur et leur blancheur, ces filets sont présentés avec leur peau d'un rose éclatant. Le rouget-barbet est à déguster grillé ou poêlé, mais...
19,60 € par kg
19,60 € le colisDisponible -
Filet de truite saumonée (surgelé, colis...
Surgelé Colis de 2 kg Pièce de 150g à 200g
31,80 € le colisDisponible -
FILET MARIÉ DE LIMANDE DU NORD MSC en surgelé
Surgelé colis de 5kg env 38 pièces par colis Pièce de 130g (+ ou - 10g) Filet marié de limande du Nord 120/140g, Qualité Sans Arête, MSC
11,90 € par kg
59,50 € le colisDisponible -
FILETS DE MERLU BLANC DU CAP, MEUNIÈRE,...
Surgelé colis de 3kg. 20 pièces minimum de 130/150g environ. Pleins filets de merlu blanc du Cap qualité sans arête, enrobé façon meunière et préfrit.
14,90 € par kg
44,70 € le colisDisponible -
Fritto Misto infarinato
Surgelé Sachet de 3kg Composée de 3 variétés de poisson : Morue, anchois, colin d'Alaska et de 4 variétés de fruits de mer : Moules, calamars, encornets, crevettes
15,90 € par kg
47,70 € le colisDisponible -
Friture joels (surgelé, sachet de 1 kg)
Surgelé. Sachet de 1 kg. Le joëls est un petit poisson à la chair tendre qui se déguste entier en friture. Présenté avec tête, non vidé et surgelé IQF (individuellement). Simple congélation. Mode de restitution :Comme un produit frais.
4,80 € le colisDisponible -
Moule de pleine eau cuite bio (Surgelé,...
Surgelé. Sachet de 1 kg. 80 à 100 moules par kg. Env 2 portions par sachet. L'élevage de ces moules Bio en filière (cordes suspendues en pleine mer) permet de garantir l'absence de sable et de crabe, et d'offrir une chair tendre et iodée. Qualité et sécurité garanties avec analyses des moules et de l'eau. Issu d'une filière certifiée Aquaculture...
4,50 € par kg
4,50 € le colisDisponible -
Noix de Saint Jacques (surgelé : sachet de...
1 Commentaire(s)Surgelé. Sachet de 1 kg (40 à 60 pièces par sachet). Cette St Jacques parfaitement nettoyée et sans corail grandit dans les eaux froides de l'Atlantique Nord-Ouest d'où elle tire une chair très blanche, une texture moelleuse et une saveur douce. Elles sont à déguster poêlées, flambées, marinées ou en carpaccio... Un plat de choix aussi délicat que raffiné.
34,00 € par kg
34,00 € le colisDisponible -
Noix de St-Jacques avec corail (surgelé :...
Surgelé. Sachet de 1kg. La noix de St Jacques Chili (Argopecten purpuratus) possède un corail bicolore bien proportionné par rapport à la noix. Les noix de Saint Jacques constituent un mets de choix pour des recettes légères et raffinées : en carpaccio, tartare, wok aux petits légumes, papillote, salade avec des poires, créez en toute liberté pour le...
32,00 € par kg
32,00 € le colisDisponible -
Pavé de lieu jaune de Saint-Guénolé avec...
Surgelé colis de 3kg (env 20 pièces par colis) Le + produit : Le lieu 100% breton
24,95 € par kg
74,85 € le colisDisponible -
Pavé de thon Albacore (surgelé : colis de...
Surgelé. Colis de 3 kg (pièce de 140/160g /épaisseur : 4cm. 18 à 20 pièces env). Thunnus albacores. Pavé découpé dans des longes de petits thons surgelés mer à -45° C. Le + produit : Pavé charnu découpé dans le sens de la fibre pour une excellente tenue à la cuisson.
14,90 € par kg
44,70 € le colisDisponible -
Petites seiches entières (surgelé, sachet...
Surgelé Sachet de 1 kg (40 à 80 seiches par sachet). Ces petites seiches entières vidées, pelées, sans bec et surgelées individuellement. Elles se prêtent à de nombreuses préparations (salade, beignet, paella, farinées et poêlées, en sauce, ...) découvrez la recette: Poêlée de chipirons à l'ail
12,30 € par sachet de 1 kg
12,30 € le colisDisponible -
Queue de crevette éveinée, décortiquée...
Surgelé. Sachet de 1kg (50 à 60 pièces par sachet). Une crevette complètement décortiquée dont la veine a été retirée. Pour un meilleur résultat, plonger les crevettes dans de l'eau froide et bien les éponger. La crevette exprimera toutes ses qualités avec une cuisson à la plancha, sautée, à la vapeur ... Le + produit : Garantie sans additif pour une...
27,50 € par sachet de 1kg
27,50 € le colisDisponible -
pavé de saumon avec peau (surgelé, colis...
Surgelé. Colis de 3kg (20 pavés de 150 g environ). Véritable Salmo salar. Elevé en Norvège ou Chili Issus de saumons de qualité supérieure de plus de 3 kg, ces pavés qualité sans arête sont parfaitement parés et calibrés. Ils sont présentés avec la peau écaillée. Surgelé individuellement sous-vide. Issu d'une filière certifiée Aquaculture Responsable.
22,00 € par kg
66,00 € le colisDisponible -
PÉPITE DE FILETS DE COLIN D'ALASKA...
Surgelé Colis de 3 kg ; pépite de 25g env Morceaux de filets de colin d'Alaska enrobés d'une fine pâte à beignet pré-frite. Issu d'une filière certifiée Pêche Responsable (MSC)
0,27 € par beignet de 25g
33,00 € le colisDisponible -
Dos de cabillaud 140g (surgelé : colis de...
4 Commentaire(s)Surgelé. La partie la plus noble et la plus charnue de l’espèce, pêché en Atlantique nord-est. Env 35 dos individuels par colis de 5kg. Surgelé individuellement
17,00 € par kg
85,00 € le colisDisponible -
Pavé de merlu blanc du Cap avec peau
Surgelé individuellement. Colis de 3 kg, env 20 pavés de 150 g. Le merlu blanc du Cap offre une chair blanche et moelleuse parmi les plus fines de la famille des merlus. Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille au réfrigérateur sur une plaque perforée (afin que le produit n'absorbe pas l'eau de glaçage lors de sa décongélation).
39,90 € le colisDisponible
