Filet de truite saumonée (surgelé, colis de 2 kg) Agrandir l'image

Filet de truite saumonée (surgelé, colis de 2 kg)

b110261

Nouveau produit

Surgelé

Colis de 2 kg 

Pièce de 150g à 200g

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31,80 € le colis

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Ce filet de truite Arc-en-Ciel propose une chair rose, floconneuse et à la saveur fine. Il est présenté avec sa peau aux reflets Arc-en-Ciel et est parfaitement paré. Produit idéal pour une mise en oeuvre à l'unilatérale. 

FILET DE TRUITE SAUMONÉE SAUCE VINAIGRE ET AIL

 

Pour 2 personnes

  •         2 filets de truites
  •         2 gousses d'ail
  •         Vinaigre de vin
  •         Farine
  •         Sel ou sel fin
  •         Poivre

1 : Décongeler les filets de truite.Fariner les filets de truite des 2 côtés.

2 : Dans une poêle faire chauffer de l'huile.

3 : Faire dorer les filets, saler et poivrer.

4 : Les déposer dans du papier absorbant puis jeter la moitié de l'huile contenue dans la poêle.

5 : Baisser le feu et faire dorer les gousses d'ail écrasées rapidement (pas trop longtemps, il ne faut pas qu'elles soient brulées).

6 : Ajouter le vinaigre de façon a couvrir totalement la surface de la poêle (env. 1cm).

7 : Laisser mijoter et réduire à feu doux jusqu'à ce que ça forme une sorte de "crème".

8 : Napper les filets avec cette sauce et servir chaud.

 

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Colis de 2 kg 

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