Foie gras de canard extra éveiné (surgelé, sachet de 1kg) Agrandir l'image

Foie gras de canard extra éveiné (surgelé, sachet de 1kg)

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Nouveau produit

Surgelé

sachet de 1 kg

2 foies gras de canard entiers crus extra (500+/-50g) pour un taux de fonte moindre. Le sachet pèse 1 kilo avec deux foies réunis.

1 kg net idéal pour les terrines en restauration à table"

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49,90 € par sachet de 1 kg

49,90 € le colis

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Réaliser des ballotins d'environ 500g et de 5/7cm de diamètre, cuire en immersion dans de l'eau ou au four vapeur à 72°C pendant 25min.
Pour une cuisson en terrine, placer vos terrines dans un bain marie chaud puis au four à 120°C pendant 30 minutes.

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Foie gras de canard extra éveiné (surgelé, sachet de 1kg)

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2 foies gras de canard entiers crus extra (500+/-50g) pour un taux de fonte moindre. Le sachet pèse 1 kilo avec deux foies réunis.

1 kg net idéal pour les terrines en restauration à table"