Dos de colin (Lieu) Agrandir l'image

Dos de Colin Lieu (colis de 5kg, en surgelé)

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Nouveau produit

Surgelé.

Colis de 5kg, soit env 33 Dos de 150g (surgelé individuellement). Qualité sans arête ! Pêché en Atlantique Nord-Est.

Le dos est la partie la plus noble et la plus charnue du poisson. Il est ici présenté sans peau sans arête.

Issu d'une filière certifiée Pêche Responsable (MSC)

Plus de détails


10,90 € par kg

54,50 € le colis

Fiche technique

Hauteur 113 mm
Largeur 384 mm
Profondeur 254 mm
Poids du colis 5 kg
Nombre de part env 33
Mode de conservation -18°C
Origine Atlantique Nord-Est

En savoir plus

Le dos est la partie la plus noble et la plus charnue du poisson. Il est ici présenté sans peau sans arête. 

Pauvre en matière grasse, Riche en protéines.
Grillé au fenouil, en papillote à l'estragon, braisé aux herbes, ou même aux poires ou au curry, n'hésitez pas à tester des recettes originales et légères pour le plaisir de tous vos convives ! 

Dos de colin au four

  

Ingrédients pour 2 personnes

  •          2 dos de colin
  •          2 tomates
  •          2 pommes de terre
  •          4 rondelles de citron
  •          1 échalote
  •          Un peu d'aneth fraiche
  •          vin blanc
  •          sel et poivre

Préparation

  1. Épluchez et coupez l'échalote finement.
  2. Épluchez les pommes de terre et les coupez en quatre selon la grosseur.
  3. Préchauffez le four à 180°C;
  4. Mettre dans un plat à four, les dos de colin, les pommes de terre, les tomates coupées en deux ou quatre, l'échalote, dispersez l'aneth et les rondelles de citron par-dessus, salez, poivrez et arrosez de vin blanc afin qu'il recouvre le poisson.
  5. Enfournez et laissez cuire environ 30min en arrosant le poisson de temps en temps.
  6. Au bout des 30min, si les pommes de terre sont encore dures, recouvrir le plat d'une feuille d'aluminium et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.



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Dos de Colin Lieu  (colis de 5kg, en surgelé)

Dos de Colin Lieu (colis de 5kg, en surgelé)

Surgelé.

Colis de 5kg, soit env 33 Dos de 150g (surgelé individuellement). Qualité sans arête ! Pêché en Atlantique Nord-Est.

Le dos est la partie la plus noble et la plus charnue du poisson. Il est ici présenté sans peau sans arête.

Issu d'une filière certifiée Pêche Responsable (MSC)

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